Пирожки с грибами губники

09.02.03

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 400 г.
дрожжи прессованные — 10 г.
вода — 150 г.
сахарный песок — 15 г.
топленое масло — 20 г.
для фарша:
грибы сушеные — 200 г.
репчатый лук — 1 шт.
яйца — 2 шт.
зелень укропа
топленое масло

Способ приготовления:

Из опарного теста раскатать круглые лепёшки. На каждую уложить фарш, края загнуть и защипить 'верёвочкой', дать расстояться, помазать льезоном, выпечь в духовом шкафу. Для фарша свежие грибы тщательно перебрать, промыть (сухие замочить на 3-4 ч), сварить, пропустить через мясорубку, перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, добавить соль и обжарить на раскалённой сковороде. В фарш добавить зелень укропа.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram