Пирожки с мясом по-таджикски

08.02.03

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Таджикская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 5 стаканов
вода — 2 1/2 стакана
соль — 1 ч. л.
для начинки:
баранина мякоть — 500 г.
репчатый лук — 4 шт.
растительное масло — для жарки 2-3 стакана
черный молотый перец

Способ приготовления:

Приготовить пресное тесто и раскатать его слоем 3 мм. Жирную баранину пропустить через мясорубку вместе с луком. Затем фарш обжарить на растительном масле в течение 15-20 мин. Начинку положить на тонко раскатанные лепешки и завернуть в виде вареника. Приготовленные пирожки поджарить в горячем жире.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram