Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Французские пирожки с луком


351

для теста:

  • 500 г муки
  • 30 г дрожжей
  • 1/4 литра теплого молока
  • 60 г сливочного масла
  • 1 яйцо

для начинки:

  • 1 кг лука
  • 75 г сливочного масла
  • 750 г творога
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. муки
  • 100 г тертого сыра
  • масло для формы

Просеять муку горкой. Положить в середину дрожжи, добавить молоко и дать подойти в течение 20 минут. Растопить масло, смешать с мукой, яйцом, оставшимся молоком. Перемешивать до тех пор, пока тесто не начнет 'дышать'. Накрыть крышкой и дать еще подойти. Нарезать лук колечками и обжарить в половине масла. Смешать творог с яйцом, оставшимся маслом, мукой и солью. Добавить лук. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто до толщины 1 см. Сделать из него круги диаметром 15 см. Положить начинку. Выложить на смазанный маслом противень и запекать 15 минут. Затем посыпать сыром и запекать еще несколько минут.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться