Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирог "Отелло"

09.10.06

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 250 г.
масло сливочное — 120 г.
яичные желтки — 3 шт.
сахарный песок — 80 г.
цедра лимона
для заливки:
яичные белки — 3 шт.
измельченные грецкие орехи — 100 г.
сахарная пудра — 100 г.

Способ приготовления:

Из муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара, тертой лимонной цедры и соды (на кончике ножа) замесить песочное тесто и положить его в смазанный маслом и посыпанный мукой небольшой противень. Выпекать корж при средней температуре до полуготовности, потом покрыть помадой и выпекать до готовности. Остывший пирог нарезать маленькими кусочками. Способ приготовления помады: яичные белки взбить в пену, перемешать с молотыми орехами и сахарной пудрой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram