Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирог песочно-творожный

12.12.06

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие)
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 3 стакана
маргарин — 200 г.
сахарный песок — 1/2 стакана
яичные желтки — 2 шт.
цедра лимона
соль
для начинки:
творог — 400 г.
яичные желтки — 2 шт.
яичные белки — 4 шт.
сахарный песок — 1 стакан
изюм — 2 ст. л.
ваниль

Способ приготовления:

Замешивают песочное тесто, ароматизируют его лимонной цедрой и делят на две части. Одну часть раскатывают в пласт толщиной 5-6 мм по форме пирога, переносят при помощи скалки на противень и выпекают до п/г 6-10 мин при температуре 230-250 С. Продукты для начинки вымешивают до пышной массы и укладывают на тесто на противень. Остальное тесто раскатывают в пласт, равный по размеру нижней лепешке, и кладут поверх творога. Можно из оставшегося теста нарезать полоски и уложить их в виде сетки. Выпекают этот пирог 15-20 мин при температуре 210-230 С.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram