Печенье "Письмо"


269
  1. тесто:
  2. 250 г муки
  3. 250 г сливочного масла
  4. 8 яичных желтков
  5. для начинки:
  6. 180 г сахара
  7. 180 г очищенного молотого миндаля
  8. 5 яичных желтков
  9. 180 г изюма
  10. 2 яйца
  11. сок 1/3 лимона

На стол высыпать муку, соеденить с кубиками сливочного масла, немного перемешать руками, затем добавить желтки и вымесить тесто, сформовать из него 40 шариков, накрыть полотенцем и поставить в холодильник. На следующий день шарики раскатать в тонкие коржи, на середину каждого положить чайной ложкой начинку и завернуть края теста в виде конверта. Печенье выпекать при высокой температуре и еще горячим посыпать ванильным сахаром. Способ приготовления начинки: сахар, яичные желтки, миндаль, 2 яйца, изюм и лимонный сок хорошо растереть.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться