Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кулебяка с лососем и крабами!

16.02.05

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, день влюбленных, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кулебяка с лососем и крабами!

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто — 1 упаковка
филе лосося — 400 г.
мясо крабов — 150 г.
тонкие блины по любимому рецепту — 8 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло
яйца — 2 шт.
молоко — 100 мл.
устричный соус
помидоры черри
креветки — 100 г.
зелень укропа
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Филе лосося нарезать брусочками. Мясо крабов освободить от перегородок. Смешать и добавить пассированный лук, соль, перец. Тесто слоеное раскатать, разделить на две части. На одну часть теста (нижнюю) уложить блинчик, на него фарш, края теста смазать льезоном (смесь яйца и молока) и накрыть другой частью теста. Смазать льезоном, прижать края, фигурно обрезать их и проткнуть кулебяку в нескольких местах. Выпекать в духовом шкафу до готовности. Нарезать и подать с устричным соусом и помидором черри и зелень.

Автор рецепта: шеф-повар ресторана 'ЭФФЭ', Евгений Мороз

Поздравляю с днем влюбленных!! Всех гурманов любимых и любящих !!! Посылаю фото с кусочком моего сердца!!! С уважением Евгений !!!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram