Сладость от бабушки

• масло сливочное 250 г
• яйца 3 шт.
• сахар 0,5 стакана
• мука 2 стакана
• сода 0,5 ч. л.
• уксус 0,5 ст. л.
• грецкие орехи 0,5 стакана
• изюм 0,5 стакана
• яблочное варенье 4 ст. л.
• ванильный сахар 1 ч. л.
• яичный желток соль

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром, добавить размягченное масло, соду, погушенную уксусом, соль, муку. Замесить тесто. Ввести взбитые белки и все хорошо перемешать. Изюм положить в теплую воду и оставить на 15 минут. Воду слить, добавить яблочное варенье, орехи, ванильный сахар и перемешать. Форму смазать маслом. Выложить в нее тесто, оставив небольшой кусок для верхнего слоя пирога - решетки. Основную часть теста распределить по дну и стенкам огнеупорной формы. Затем положить начинку и, скатав жгутики из теста, сделать решетку. Смазать решетку яйцом и поставить в духовку. Выпекать при 220 градусах около 30-40 минут. Подавать к столу в охлажденном виде.

• Чесночные пампушки. Устоять невозможно!
• Слойки из слоеного теста с яблоками и сливой
• Квадратики из слоеного теста с мармеладом
• Булочки с мясом
• Булочки с яблочным вареньем
• Плетеные булочки с корицей
• Шведские булочки с корицей и изюмом
• Булочки с творогом и изюмом
• Булочки из слоеного теста
• Филипповские сайки. Знаменитые булочки с изюмом