Блины из тыквы

17.02.06

Количество порций: 12
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, смешивание, через сито
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыквенное пюре — 500 г.
молоко — 1/2 л.
дрожжи прессованные — 15 г.
яйца — 1-2 шт.
мука — 1 стакан
масло сливочное — 1 ст. л.
сахарный песок — 100 г.
соль

Способ приготовления:

Вареную (а лучше печеную - в ней меньше жидкости) тыкву разминают в пюре. Вливают в него подогретое молоко, добавляют разведенные дрожжи, сырые яйца и муку. Вымешивают. Вымешанное тесто ставят на 2 часа в тепло. Затем добавляют сливочное масло, сахар и солят по вкусу. Вновь вымешивают тесто и держат в тепле, пока оно не поднимется. Пекут как обычно.

Теги: блины, выпечка, изделия из теста, масленица

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram