Блины картофельные

10.02.06

Количество порций: 12
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, замес, смешивание, через сито
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 5 шт.
мука пшеничная — 4 ст. л.
молоко — 1 стакан
яйца — 2 шт.
сливки — 1/2 стакана
сахарный песок — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
масло сливочное — 2 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Очищенный картофель варят и протирают до однородной массы. В теплом молоке растворяют сахар, соль, добавляют яичные желтки и пшеничную муку. В подготовленный картофель добавляют взбитые яичные белки, сливки и снова вымешивают. Пекут как обычно. К блинам подают сливочное масло или сметану.

Теги: блины, выпечка, изделия из теста, масленица

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram