Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блины сдобные гречневые и пшеничные

14.02.06

Количество порций: 16
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука гречневая — 2 стакана
мука пшеничная — 2 стакана
молоко — 4 стакана
яйца — 3 шт.
сливки — 1/2 стакана
сахарный песок — 1 ст. л.
дрожжи прессованные — 30 г.
масло сливочное — 2 ст. л.
соль

Способ приготовления:

В 2 стаканах теплого молока развести дрожжи, размешать в них гречневую муку, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку, перемешать и снова поставить в теплое место. После того как тесто подойдет во второй раз, добавить желтки, растертые с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать обычным способом.

Теги: блины, выпечка, изделия из теста, масленица

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram