Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рагу из овощей с мясом



offline
02.10.20
Осень дарит нам вкусные овощи, из которых можно приготовить яркое и вкусное рагу с мясом. Рагу из овощей с мясом можно приготовить в казане или кастрюле с толстым дном, но я рекомендую использовать мультиварку. Овощи и мясо в ней получаются намного ароматнее, а времени на приготовление требуется значительно меньше. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в мультиварке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Рагу из овощей с мясом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • свинина (мякоть) — 250-300 г.
  • растительное масло — для жарки
  • тыква очищенная — 200 г.
  • морковь — 1 шт.
  • баклажаны — 1 шт.
  • кабачки — 1/2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • черный перец горошком — 4 шт.
  • специи для свинины — по вкусу
  • томатная паста — 3 ст. л.
  • соевый соус — или соль по вкусу


Способ приготовления:

Свинину нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 1.

Свинину нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим Жарка, выложить мясо. Жарить 5 минут, переворачивая мясо.
ШАГ 2.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим Жарка, выложить мясо. Жарить 5 минут, переворачивая мясо.
Тыкву нарезать мелким кубиком и положить в мультиварку.
ШАГ 3.

Тыкву нарезать мелким кубиком и положить в мультиварку.
Морковь нарезать мелким кубиком и положить в миску.
ШАГ 4.

Морковь нарезать мелким кубиком и положить в миску.
Баклажан очистить, нарезать кубиком и положить в мультиварку.
ШАГ 5.

Баклажан очистить, нарезать кубиком и положить в мультиварку.
Кабачки нарезать кубиком и положить в мультиварку.
ШАГ 6.

Кабачки нарезать кубиком и положить в мультиварку.
Репчатый лук мелко нарезать и положить к остальным овощам и мясу.
ШАГ 7.

Репчатый лук мелко нарезать и положить к остальным овощам и мясу.
Положить в блюдо лавровый лист, горошек и специи для мяса.
ШАГ 8.

Положить в блюдо лавровый лист, горошек и специи для мяса.
Влить томатную пасту.
ШАГ 9.

Влить томатную пасту.
Влить соевый соус или посолить блюдо по вкусу.
ШАГ 10.

Влить соевый соус или посолить блюдо по вкусу.
Закрыть крышкой и жарить 5-7 минут. Затем влить немного воды и тушить до готовности программы. У меня все время приготовления заняло 35 минут.
ШАГ 11.

Закрыть крышкой и жарить 5-7 минут. Затем влить немного воды и тушить до готовности программы. У меня все время приготовления заняло 35 минут.
Переложить рагу из овощей с мясом на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Переложить рагу из овощей с мясом на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться