Пшенная каша на мясном бульоне с говядиной

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

25.03.25

2

Ароматная пшенная каша с говядиной и сыром простое блюдо, которое может приготовить каждый. Пшенная каша это классика славянской кухни, но в этом рецепте она приобретает совершенно новые оттенки! Вариация на мясном бульоне делает кашу необычайно ароматной, а добавление нежной говядины превращает ее в полноценное основное блюдо. Мясо, приготовленное до мягкости, буквально тает во рту, а зеленый лук придает свежую, слегка островатую ноту. Особую изюминку блюду придает сыр, который добавляют в самом конце. Он не только обогащает вкус, но и создает приятную кремовую текстуру, делая каждую ложку каши по-настоящему удовольствием. Такую кашу можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять ее хрустящими овощами или соленьями. Она отлично подойдет для сытного завтрака, обеда или ужина, особенно в холодные дни, когда хочется чего-то теплого. Попробуйте и вы убедитесь, что пшенная каша может быть не просто полезной, но и невероятно вкусной!

Ингредиенты:

• пшенная крупа (отборная) — 1 стакан
• говяжий бульон — 600 мл.
• говядина отварная — 150-200 г.
• зеленый лук — 2 ст. л.
• сыр — 50 г.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Пшено промыть так, чтобы вода стала прозрачной.

Шаг 2

Кастрюлю с бульоном поставить на плиту, всыпать пшено и варить до готовности.

Шаг 3

Мясо нарезать мелким кубиком. выложить в кастрюлю.

Шаг 4

Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.

Шаг 5

Всыпать тертый сыр.

Шаг 6

Кашу посолить по вкусу, все перемешать.

Шаг 7

Разложить кашу по тарелкам и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

2 комментария

И

Илюза

09.02.2026 в 15:21

Получилась с горечью, выкинула

kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта

09.02.2026 в 19:09

Илюза, просто вы плохо промыли крупу. Нужно минимум в 6-10 водах промывать, тогда крупа не будет горчить.