Пряная шарлотка с яблоками

offline

07.08.25

Этот вариант шарлотки настоящий праздник для любителей ярких вкусов специй и яблок. Корица, имбирь и мускатный орех превращают привычный десерт в многогранное угощение, где легкая кислинка яблок переплетается с теплыми пряными акцентами. Имбирь придает легкую пикантность, корица медовую мягкость, а мускатный орех тонкую ореховую ноту, делая каждый кусочек по-настоящему запоминающимся. Секрет идеальной шарлотки в правильном сочетании ингредиентов. Наш секрет кроется в способе приготовления, на слой яблок выливаем тесто с мелко нарезанными яблоками. Причем тесто должно быть достаточно плотным, чтобы удержать сочную начинку, но оставаться воздушным. Выпекайте до золотистой корочки и дайте немного остыть – так пряности раскроются полнее. Такой десерт хорош сам по себе, но с шариком мороженого и чашкой душистого чая он становится еще вкуснее.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пряная шарлотка с яблоками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яблоки (кисло-сладкие) — 8 шт.
яйца — крупные 3 шт.
мука — 1 стакан
сахарный песок — 3/4 стакана
корица молотая — 2 ч. л.
имбирь молотый — 1/4 ч. л.
мускатный орех — 1 щепотка
растительное масло
сахарная пудра

КБЖУ (на всё блюдо)

Ингредиент	Вес	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
яблоки	1200 г	564.0 ккал	4.8 г	4.8 г	117.6 г
яйца	150 г	214.5 ккал	19.1 г	16.4 г	1.1 г
мука	130 г	426.4 ккал	13.4 г	1.4 г	89.2 г
сахарный песок	150 г	597.0 ккал	0.0 г	0.0 г	149.7 г
корица	4 г	9.9 ккал	0.2 г	0.0 г	3.2 г
имбирь молотый	0.5 г	1.7 ккал	0.05 г	0.03 г	0.4 г
мускатный орех	0.3 г	1.6 ккал	0.02 г	0.11 г	0.1 г
растительное масло	20 г	179.8 ккал	0.0 г	20.0 г	0.0 г
Итого	1655.8 г	1994.9 ккал	37.6 г	42.7 г	361.3 г
На 100 г	100 г	120.5 ккал	2.3 г	2.6 г	21.8 г