Праздничный рулет из селедки

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

11.11.22

Оставить отзыв

Праздничный стол, например, на Новый год или любой другой праздник, подразумевает наличие красивых и необычных закусок. Представляем рецепт простого в приготовлении рулета из селедки, который покорит ваших гостей. Но, здесь нужно быть очень внимательным при выборе самой селедки. Очень часто селедка бывает пересоленной и тогда закуска получается невкусной. Если вы все-таки приобрели пересоленную рыбу, вымочите ее заранее в молоке. А так, рецепт довольно простой, ингредиенты все доступные, а сама закуска имеет праздничный вид. Только выдержите ее в морозилке положенное время, а перед подачей за час переложите в холодильник.

Ингредиенты:

• селедка с/с домашнего посола — 1 шт.
• плавленый сыр — 3 ст. л.
• яйца отварные — 2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• зеленый лук — 4 пера

Способ приготовления:

Шаг 1

У селедки отрезать голову и хвост.

Шаг 2

Удалить кожу и внутренности, разрезать пластом, срезать выступающую мякоть, отложить ее в сторону.

Шаг 3

По возможности удалить все кости.

Шаг 4

Смазать сыром.

Шаг 5

Яйца натереть на мелкой терке, выложить на сыр.

Шаг 6

Морковь натереть на мелкой терке, выложить на яйца.

Шаг 7

Ту селедку, что отложили, нарезать кубиком, положить на рулет.

Шаг 8

Зеленый лук измельчить, посыпать селедку.

Шаг 9

Аккуратно свернуть селедку в рулет.

Шаг 10

Перенести на пищевую пленку.

Шаг 11

И плотно завернуть рулет в пленку. Убрать на ночь в холодильник.

Шаг 12

Разрезать порционными кусочками и подать к столу. Я не выдерживала ночь, всего 2-3 часа.

Шаг 13

Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Селедка по-корейски

Малосольная скумбрия

Соленая селедка

Тарендис

Сельдь по-киевски

Маринованные кальмары