Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Постные щи в горшочках по-монастырски

offline

10.03.25

Постные щи в горшочках по-монастырски это блюдо с историей, корнями уходящее в русскую кухню. Несмотря на отсутствие мяса, этот суп получается насыщенным, ароматным и удивительно сытным. Квашеная капуста и чернослив придают щам интересное сочетание кислых и сладких нот, делая вкус по-настоящему богатым. Главная особенность монастырских щей – их простота. В монастырях готовили пищу из доступных продуктов, следуя традициям постного питания. Но отсутствие мясных ингредиентов не делает это блюдо менее аппетитным, напротив, длительное томление в горшочках помогает всем вкусам раскрыться, а овощам сохранить полезные свойства. Подавать монастырские щи лучше всего горячими, с ржаным хлебом или с постными пирожками. Они хороши как в свежем виде, так и после настаивания, на второй день их вкус становится еще более глубоким. Это блюдо не только питательное, но и наполненное русскими кулинарными традициями, которые передаются из поколения в поколение.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email