Постный стол 2025: что это такое, как питаться и что готовить в Великий пост


28
03.03.25

Великий пост это один из самых важных периодов в жизни православных христиан, он длится 48 дней и готовит верующих к главному празднику — Пасхе. В 2025 году Великий пост начнется 3 марта и завершится 19 апреля. В это время особое внимание уделяется не только духовному очищению, но и физическому, что выражается в соблюдении постного стола. Что такое постный стол 2025, как правильно питаться в этот период и какие блюда стоит готовить, разберем в этой статье. Постный стол это система питания, которая исключает продукты животного происхождения: мясо, молоко, яйца, рыбу (за исключением некоторых дней). Основу рациона составляют овощи, фрукты, крупы, бобовые, орехи и грибы. Постный стол 2025 - это не просто ограничение в еде, а возможность пересмотреть свои привычки, очистить организм и научиться готовить простые, но полезные блюда. Важно понимать, что пост это не диета, а духовная практика. Однако правильное питание в этот период помогает сосредоточиться на внутреннем мире, не отвлекаясь на излишества.

Великий пост состоит из двух частей, Святая Четыредесятница - 40 дней, символизирующих время, проведенное Иисусом Христом в пустыне и Страстная неделя - последние 6 дней перед Пасхой, посвященные воспоминаниям о страданиях и смерти Христа. В 2025 году пост начнется 3 марта и завершится 19 апреля. В этот период верующие придерживаются строгих правил питания, которые варьируются в зависимости от дня недели и праздников.

Питание в Великий пост регулируется церковным уставом. Основные правила, полное воздержание от пищи в первый день поста (3 марта) и в Страстную пятницу (18 апреля). Сухоядение - по понедельникам, средам и пятницам. В эти дни разрешены сырые овощи, фрукты, орехи и хлеб. Горячая пища без масла - по вторникам и четвергам. Можно готовить каши, супы и тушеные овощи. Горячая пища с растительным маслом - по субботам и воскресеньям, в эти дни рацион более разнообразен. Рыба и морепродукты - разрешены в праздники Благовещения/articles/blagoveschenie-presvyatoy-bogoroditsy/ (7 апреля) и Входа Господня в Иерусалим (13 апреля).  Важно помнить, что пост это не голодание, а умеренность. Если у вас есть проблемы со здоровьем, посоветуйтесь с врачом и священником, чтобы скорректировать правила.

Постный стол может быть не только простым, но и вкусным. Овощные супы это основа постного рациона. Готовьте их из сезонных овощей: капусты, моркови, картофеля, кабачков. Добавляйте крупы (гречку, рис, перловку) и зелень для аромата. Каши - источник энергии и полезных веществ, готовьте гречневую, овсяную, пшенную или кукурузную кашу на воде. Добавляйте сухофрукты, орехи или мед для вкуса.
Тушеные овощи - это быстро, полезно и сытно, используйте баклажаны, перец, помидоры, лук и чеснок, добавьте грибы для более насыщенного вкуса. Салаты из свежих овощей - отличный способ разнообразить рацион. Используйте капусту, морковь, огурцы, зелень и заправляйте их лимонным соком или растительным маслом. Постная выпечка, даже в пост можно побаловать себя десертами, готовьте постные блины, печенье или кексы на основе воды, муки и фруктового пюре.

Что и когда готовить?


Чтобы постный стол был разнообразным, планируйте меню на неделю. Вот примерный план:  

Понедельник, среда, пятница (сухоядение)

Завтрак: фруктовый салат с орехами.  

Обед: сырые овощи (морковь, капуста, огурцы) с хлебом.  

Ужин: салат из авокадо с зеленью.

Вторник, четверг (горячая пища без масла)

Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами.  

Обед: овощной суп с гречкой.  

Ужин: тушеные овощи с грибами.

Суббота, воскресенье (горячая пища с маслом)

Завтрак: постные блины с ягодным соусом.
Обед: суп-пюре из тыквы с гренками.
Ужин: запеченные овощи с рисом.  

Праздничные дни (рыба)

Завтрак: каша с сухофруктами.  

Обед: уха или запеченная рыба с овощами.  

Ужин: салат с морепродуктами.

 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати


Опрос

Ваш любимый шашлык?
Результаты опросов
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК