Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Помидоры в снегу


2

offline
25.08.20
Помидоры в снегу - популярная у многих кулинаров домашняя заготовка из помидоров на зиму. Название свое получило по виду, измельченный чеснок так лежит на томат, будто снег. Больше всего для помидоров в снегу подходят спелые твердые помидоры, лучший вариант - сливки.Чеснок для заготовки выбирайте твердый и ароматный. хранятся помидоры в снегу отлично в любых условиях, и в погребе, и в домашней квартире. Помидоры в снегу готовая закуска к любому празднику. Если вы еще не готовили помидоры в снегу, очень рекомендуем исправить это упущение. Рецепт рассчитан на 1 литровую или 2 - 0,5 литровые банки
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

Помидоры в снегу

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • помидоры — 600 г.
  • чеснок — 1 ст. л.
  • уксус 9% — 4 ч. л.
  • семена кориандра — 1 щепотка
  • лист хрена
  • зонтики укропа — 1 или 2 шт.
  • для маринада:
  • вода — 1 л.
  • сахарный песок — 3 ст. л.
  • соль — 1 ст. л.


Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. В банки выложить укроп и хрен. В каждой помидорке сделать прокол.
ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты. В банки выложить укроп и хрен. В каждой помидорке сделать прокол.
Наполнить банки помидорами.
ШАГ 2.

Наполнить банки помидорами.
Залить вскипяченной водой. Оставить на 10 минут.
ШАГ 3.

Залить вскипяченной водой. Оставить на 10 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, поставить на плиту, довести до кипения. Всыпать соль.
ШАГ 4.

Затем слить воду в кастрюлю, поставить на плиту, довести до кипения. Всыпать соль.
Добавить сахар.
ШАГ 5.

Добавить сахар.
Чеснок нарезать как можно мельче и разложить по банкам.
ШАГ 6.

Чеснок нарезать как можно мельче и разложить по банкам.
Выложить зерна кориандра.
ШАГ 7.

Выложить зерна кориандра.
Влить по 2 ч. л. уксуса в каждую банку.
ШАГ 8.

Влить по 2 ч. л. уксуса в каждую банку.
Залить помидоры рассолом.
ШАГ 9.

Залить помидоры рассолом.
Закатать банки крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и остудить.
ШАГ 10.

Закатать банки крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и остудить.
Помидоры в снегу будут готовы недели через две. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Помидоры в снегу будут готовы недели через две. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Бабуля  07.09.2020 в 15:43
Сделала несколько банок на зиму, посмотрим, что получилось.
Надежда   30.08.2020 в 7:02
🙄🙄












 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться