Помидоры в кетчупе на зиму

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

26.08.20

Оставить отзыв

Остались еще помидорки и вы не знаете, что с ними сделать? Рекомендуем заготовку - помидоры в кетчупе на зиму. Это очень вкусные помидоры, идеальный вариант готовой закуски к любому застолью. Да и просто ароматный и вкусный помидорчик отлично будет сочетаться с картофельным пюре или жареной картошечкой.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг.
• томатный кетчуп — острый чили 4 ст. л.
• соль — 1 ст. л.
• сахарный песок — 1/2 стакана
• уксус 9% — 1/2 стакана
• вода — 3,5 стакана
• лавровый лист
• чеснок — 2 зубчика на банку
• черный перец горошком — 6 шт.
• гвоздика — 2 шт.
• зонтики укропа
• листья хрена

Способ приготовления:

Шаг 1

В каждом помидоре сделать прокол.

Шаг 2

В подготовленные банки положить по зонтику укропа и небольшому листу хрена, выложить очищенный чеснок.

Шаг 3

Набить банки помидорами.

Шаг 4

Залить кипятком и оставить на 15 минут.

Шаг 5

В это время варим маринад. Воду вылить в кастрюлю.

Шаг 6

Положить все специи.

Шаг 7

Выложить кетчуп.

Шаг 8

Всыпать соль.

Шаг 9

Всыпать сахарный песок.

Шаг 10

Влить уксус. Довести до кипения.

Шаг 11

С томатов слить воду, залить их маринадом.

Шаг 12

Закатать банки крышками. Перевернуть, остудить.

Шаг 13

Помидоры в кетчупе на зиму готовы. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Помидоры в томатном соке на зиму

Маринованные помидоры на зиму

Вяленые помидоры