Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Помидоры по-чешски на зиму

offline

11.08.21

У вас много томатов и вы не знаете уже как их заготовить на зиму. Если еще не готовили, очень рекомендую приготовить помидоры по-чешски на зиму. Если у вас томаты небольшого размера, думаю, что их даже не надо разрезать пополам, можно положить их целыми. Невозможно ароматная заливка в этом рецепте. Очень жду, когда можно будет попробовать всю эту красоту.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Чешская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Помидоры по-чешски на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — 700 г.
репчатый лук — 2 шт.
сладкий перец — 2 шт.
чеснок — 5 зубчиков
черный перец горошком — 10 шт.
для маринада:
вода — 1 л.
соль — 1,5 ст. л.
сахарный песок — 3 ст. л.
уксусная кислота 70% — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Помидоры разрезать пополам, отрезать кончики.

ШАГ 2.

Заранее подготовить банки, выложить помидоры.

ШАГ 3.

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать ломтиками и выложить на помидоры.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать ломтиками и положить в банки.

ШАГ 5.

Чеснок мелко нарезать и положить последним слоем в банки.

ШАГ 6.

В каждую банку положить перец.

ШАГ 7.

Воду вылить в кастрюлю. Довести до кипения. Всыпать сахарный песок.

ШАГ 8.

Добавить соль.

ШАГ 9.

Влить растительное масло.

ШАГ 10.

Влить кислоту уксусную.

ШАГ 11.

Залить банки маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать 10 минут после момента закипания.

ШАГ 12.

Закрыть банки крышками, перевернуть, укутать одеялом и дать полностью остыть.

ШАГ 13.

Вкусные помидоры по-чешски на зиму готовы.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Помидоры в томатном соке на зиму	Помидоры маринованные по-грузински	Вяленые помидоры
Помидоры Пальчики оближешь	Ассорти из овощей на зиму	Икра из огурцов и помидоров