Помидоры "красные" на зиму
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- помидоры — сливки сколько войдет в банки
- банки — 5 шт. по 720 г.
- чеснок — 10 зубчиков
- лавровый лист — 5 шт.
- душистый перец горошком — 5 шт.
- гвоздика — 5 шт.
- семена горчицы — 1 ч. л.
- семена кориандра — 1 ч. л.
- семена укропа — 2,5 ч. л.
- соль — 2 ст. л.
- сахарный песок — 2 ст. л.
- уксус 9% — 2 ст. л.
- вода — 1,6 л.
- томатная паста — 250 г.
- томатный кетчуп — 250 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2.
В заранее подготовленные банки выложить по 2 зубчика чеснока.
В заранее подготовленные банки выложить по 2 зубчика чеснока.
ШАГ 3.
Выложить лавровый лист.
Выложить лавровый лист.
ШАГ 4.
Выложить душистый перец и гвоздику.
Выложить душистый перец и гвоздику.
ШАГ 5.
Распределить зерна кориандра и горчицы по банкам.
Распределить зерна кориандра и горчицы по банкам.
ШАГ 6.
Всыпать по 1/2 ч. л. семян укропа в каждую банку.
Всыпать по 1/2 ч. л. семян укропа в каждую банку.
ШАГ 7.
Каждый томат проткнуть зубочисткой с двух сторон.
Каждый томат проткнуть зубочисткой с двух сторон.
ШАГ 8.
Наполнить помидорами банки.
Наполнить помидорами банки.
ШАГ 9.
Воду довести до кипения и залить помидоры. Накрыть банки крышками и оставить на 20 минут.
Воду довести до кипения и залить помидоры. Накрыть банки крышками и оставить на 20 минут.
ШАГ 10.
В кастрюлю выложить томатную пасту.
В кастрюлю выложить томатную пасту.
ШАГ 11.
Влить кетчуп.
Влить кетчуп.
ШАГ 12.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 13.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 14.
Влить уксус.
Влить уксус.
ШАГ 15.
Слить с банок воду, перемешать все.
Слить с банок воду, перемешать все.
ШАГ 16.
Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения.
Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения.
ШАГ 17.
Залить рассолом помидоры в банках.
Залить рассолом помидоры в банках.
ШАГ 18.
Закрутить банки крышками. Охладить под одеялом, убрать на хранение.
Закрутить банки крышками. Охладить под одеялом, убрать на хранение.
ШАГ 19.
Очень вкусные и ароматные помидоры готовы.
Очень вкусные и ароматные помидоры готовы.
ШАГ 20.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Вяленые помидоры с базиликом и розмарином
- Рецепт маринованных помидор на зиму
- Вяленые томаты-черри
- Маринованные помидоры черри с настурцией на зиму
- Квашеные острые помидоры в горчице
- Острый салат из зеленых помидоров с луком и морковью
- Зеленые помидоры с хреном и острым перцем на зиму
- Кетчуп на зиму
- Помидоры сливки маринованные в томатной пасте с укропом
- Помидоры черри маринованные с морковью
Домашние колбаски на гриле
Голяшка говяжья на гриле
Цыпленок табака в гриле
Капуста со свеклой
Бефстроганов из говядины
Квашеная капуста с изюмом
Как правильно приготовить гребешки
Салаты в стаканчиках
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Гавайская пицца
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша