Помидоры черри на зиму

offline

21.08.22

Помидоры черри, особенно в сезон, прекрасны в любом виде. С помидорками получаются красивые салаты и закуски, их добавляют в супы или рагу. А еще непременно нужно заготовить черри на зиму. Помидоры черри на зиму отличное угощение к любому празднику. Только для консервации выбирайте зрелые, но твердые сорта помидоров с непревзойденным вкусом и ароматом. Зимой, когда откроете очередную баночку маринованных черри, вспомните летние дни, порадуетесь вкусным домашним заготовкам, приготовленными своими руками.

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Помидоры черри на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

банки — 1 - 900 г., 2 - 700 г.
помидоры черри — 1,4 кг.
чеснок — 1 головка
зонтики укропа — 3 шт.
календула — цветы 6 шт.
листья смородины — 6 шт.
листья вишни — 6 шт.
лист хрена — 1 шт.
вода — 1,2 л.
соль — 1,5 ст. л.
сахарный песок — 4 ст. л.
уксус 9% — 3 ст. л.
душистый перец горошком — 6 шт.
гвоздика — 3 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Очистить томаты от зеленых веточек. Все промыть и положить в миску.

ШАГ 3.

На дно подготовленных банок выкладываем 1/3 листа хрена, по 1 зонтику укропа.

ШАГ 4.

Выложить листья смородины и вишни.

ШАГ 5.

Положить в банки по 3 зубчика чеснока.

ШАГ 6.

Выложить цветки календулы.

ШАГ 7.

Наколоть каждый томат зубочисткой.

ШАГ 8.

Наполнить банки помидорами.

ШАГ 9.

Залить помидоры кипятком.

ШАГ 10.

Накрыть крышками и оставить на 15 минут.

ШАГ 11.

Затем воду слить в кастрюлю.

ШАГ 12.

Всыпать соль.

ШАГ 13.

Добавить сахарный песок.

ШАГ 14.

Выложить горошек и гвоздику, довести до кипения.

ШАГ 15.

В каждую банку влить уксус.

ШАГ 16.

Влить рассол.

ШАГ 17.

Закатать банки крышками. Остудить в перевернутом виде под одеялом.

ШАГ 18.

Очень вкусные маринованные помидоры черри будут готовы через месяц. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Малосольные помидоры черри в маринаде	Маринованные помидоры черри	Помидоры черри, маринованные с перцем на зиму
Копченые томаты черри	Вяленые помидоры	Помидоры в желатине на зиму