Похлебка пшенная с соусом песто



offline
18.11.25
Знакомая с детства пшенная крупа раскрывается здесь с совершенно новой стороны. Сливочное масло добавляет блюду мягкую сливочность, а соевый соус мастерски подчеркивает и объединяет все оттенки, делая вкус гармоничным и завершенным. Идеальное блюдо, чтобы согреться, восстановить силы и получить наслаждение от каждой ложки. Простота приготовления и результат, который порадует вас и ваших близких!
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Похлебка пшенная с соусом песто

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • пшено — 1 стакан
  • вода
  • кабачки — 150 г (свежие или замороженные)
  • зеленый лук — 30 г.
  • твердые помидоры — 1 шт.
  • соус песто — 4 ст. л.
  • масло сливочное — 30 г.
  • соевый соус — по вкусу

КБЖУ (на всё блюдо)

Ингредиент Вес Калории Белки Жиры Углеводы
пшено 200,00 г 756,00 ккал 22,04 г 8,44 г 145,70 г
кабачки 150,00 г 25,50 ккал 1,81 г 0,48 г 4,67 г
зеленый лук 30,00 г 9,60 ккал 0,54 г 0,06 г 2,19 г
помидор (твердый, 1 шт.) 120,00 г 21,60 ккал 1,06 г 0,24 г 4,68 г
соус песто 60,00 г 270,00 ккал 2,64 г 27,00 г 3,78 г
масло сливочное 30,00 г 215,10 ккал 0,26 г 24,33 г 0,02 г
соевый соус 10,00 г 5,30 ккал 0,80 г 0,06 г 0,49 г
Итого 600,00 г 1303,10 ккал 29,15 г 60,61 г 161,52 г
На 100 г 100,00 г 217,18 ккал 4,86 г 10,10 г 26,92 г
Способ приготовления:

Пшено как следует промойте до тех пор, пока жидкость не будет прозрачной.
ШАГ 1.

Пшено как следует промойте до тех пор, пока жидкость не будет прозрачной.
Залейте водой так, чтобы она на 3 см. была выше крупы. Поставьте на плиту и варите крупу при слабом кипении.
ШАГ 2.

Залейте водой так, чтобы она на 3 см. была выше крупы. Поставьте на плиту и варите крупу при слабом кипении.
Выложите натертый кабачок (свежий кабачок также натереть на мелкой терке).
ШАГ 3.

Выложите натертый кабачок (свежий кабачок также натереть на мелкой терке).
Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.
ШАГ 4.

Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.
Томат нарезать кубиками, выложить в кастрюлю.
ШАГ 5.

Томат нарезать кубиками, выложить в кастрюлю.
Влить соус песто.
ШАГ 6.

Влить соус песто.
Когда похлебка будет практически готова выложить кусок сливочного масла.
ШАГ 7.

Когда похлебка будет практически готова выложить кусок сливочного масла.
Заправить похлебку соевым соусом по вкусу.
ШАГ 8.

Заправить похлебку соевым соусом по вкусу.
Разлить похлебку по тарелкам, сверху сбрызнуть оливковым маслом или маслом от соуса песто.
ШАГ 9.

Разлить похлебку по тарелкам, сверху сбрызнуть оливковым маслом или маслом от соуса песто.
Подать ароматную и сытную похлебку к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 10.

Подать ароматную и сытную похлебку к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

На чем вы больше всего экономите на кухне?
Результаты опросов
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК