Похлебка пшенная с соусом песто
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- пшено — 1 стакан
- вода
- кабачки — 150 г (свежие или замороженные)
- зеленый лук — 30 г.
- твердые помидоры — 1 шт.
- соус песто — 4 ст. л.
- масло сливочное — 30 г.
- соевый соус — по вкусу
КБЖУ (на всё блюдо)
| Ингредиент | Вес | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| пшено | 200,00 г | 756,00 ккал | 22,04 г | 8,44 г | 145,70 г |
| кабачки | 150,00 г | 25,50 ккал | 1,81 г | 0,48 г | 4,67 г |
| зеленый лук | 30,00 г | 9,60 ккал | 0,54 г | 0,06 г | 2,19 г |
| помидор (твердый, 1 шт.) | 120,00 г | 21,60 ккал | 1,06 г | 0,24 г | 4,68 г |
| соус песто | 60,00 г | 270,00 ккал | 2,64 г | 27,00 г | 3,78 г |
| масло сливочное | 30,00 г | 215,10 ккал | 0,26 г | 24,33 г | 0,02 г |
| соевый соус | 10,00 г | 5,30 ккал | 0,80 г | 0,06 г | 0,49 г |
| Итого | 600,00 г | 1303,10 ккал | 29,15 г | 60,61 г | 161,52 г |
| На 100 г | 100,00 г | 217,18 ккал | 4,86 г | 10,10 г | 26,92 г |
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Пшено как следует промойте до тех пор, пока жидкость не будет прозрачной.
Пшено как следует промойте до тех пор, пока жидкость не будет прозрачной.

ШАГ 2.
Залейте водой так, чтобы она на 3 см. была выше крупы. Поставьте на плиту и варите крупу при слабом кипении.
Залейте водой так, чтобы она на 3 см. была выше крупы. Поставьте на плиту и варите крупу при слабом кипении.

ШАГ 3.
Выложите натертый кабачок (свежий кабачок также натереть на мелкой терке).
Выложите натертый кабачок (свежий кабачок также натереть на мелкой терке).

ШАГ 4.
Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.
Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.

ШАГ 5.
Томат нарезать кубиками, выложить в кастрюлю.
Томат нарезать кубиками, выложить в кастрюлю.

ШАГ 6.
Влить соус песто.
Влить соус песто.

ШАГ 7.
Когда похлебка будет практически готова выложить кусок сливочного масла.
Когда похлебка будет практически готова выложить кусок сливочного масла.

ШАГ 8.
Заправить похлебку соевым соусом по вкусу.
Заправить похлебку соевым соусом по вкусу.

ШАГ 9.
Разлить похлебку по тарелкам, сверху сбрызнуть оливковым маслом или маслом от соуса песто.
Разлить похлебку по тарелкам, сверху сбрызнуть оливковым маслом или маслом от соуса песто.

ШАГ 10.
Подать ароматную и сытную похлебку к столу. Приятного аппетита!
Подать ароматную и сытную похлебку к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также

Квашеная капуста с изюмом
Скумбрия в гриле
Булочки с изюмом
Закуска из кальмаров
Бефстроганов из говядины
Мясо по-французски
Как приготовить закваску для хлеба
Салаты в стаканчиках
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Что приготовить из риса