Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Помидоры с луком в кисло-сладком маринаде

15.02.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Помидоры с луком в кисло-сладком маринаде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — 2 кг.
соль — 2 ст. л.
репчатый лук — 500 г.
уксусная эссенция 25% — 100 мл.
сахарный песок — 125 г.
вода — 1 л.
лавровый лист — 3 шт.
семена горчицы — 2 ст. л.
черный перец горошком — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой, посолить и поставить в прохладное место. Лук почистить. Из воды, уксусной эссенции, сахара и приправ приготовить маринад, довести до кипения, положить лук и варить около 10 минут, после чего процедить. В банки положить попеременно помидоры и лук, залить теплым маринадом и поставить в прохладное место. Через 3 дня маринад слить, снова довести до кипения, остудить и помидоры залить маринадом. Помидоры должны быть полностью покрыты маринадом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram