Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат овощной на зиму

17.05.16

Салат без пастеризации, выход 6 литровых банок.

Количество порций: 12
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

болгарский сладкий перец — 1 кг.
помидоры — 1 кг.
репчатый лук — 1 кг.
морковь — 1 кг.
капуста белокочанная — 1 кг.
свежие огурцы — 1 кг.
растительное масло — 250 г.
вода холодная — 27 ст. л.
сахарный песок — 6 ст. л.
соль — 6 ч. л.

Способ приготовления:

Овощи порезать, морковь натереть на терке. Положить все в глубокую кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахар, воду и поставить варить. После закипания варить еще 15 мин. Выключить и положить в кастрюлю 1 ст. л уксусной эссенции. В горячем виде разложить по банкам, укупорить. Пастеризовать не надо.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram