Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из капусты, перца, лука и моркови

17.05.09

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: соление, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 5 кг.
болгарский сладкий перец — 1 кг.
репчатый лук — 1 кг.
морковь — 1 кг.
растительное масло — 0,5 л.
уксус столовый — 0,5 л.
сахарный песок — 0,5 стакана
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Салат долго хранится в холодильнике или холодном месте. Для его приготовления необходимо нашинковать капусту, морковь натереть, болгарский перец и репчатый лук нарезать соломкой. Овощи смешать на столе, посолить по вкусу и немного отжать руками. Затем положить овощи в большую кастрюлю. Сварить рассол из масла, уксуса и сахарного песка. Залить овощи рассолом и выдержать без крышки 3 дня на кухне. Затем переложить овощи в банки, укупорить крышками и убрать в холодильник.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram