Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат ассорти на зиму

20.05.06

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

цветная капуста — 500 г.
морковь — 500 г.
сельдерей — 500 г.
зеленый горошек — 500 г.
стручковая фасоль — 500 г.
свежие огурцы — 500 г.
репчатый лук — 500 г.
уксусная эссенция 25% — 200 мл.
вода — 2 л.
соль — 2 ч. л.
сахарный песок — 4 ст. л.

Способ приготовления:

Все овощи очистить, сполоснуть, порезать на куски и отдельно быстро отварить в подсоленной кипящей воде, слить воду. Положить в банки в любой очередности. Из воды, уксусной эссенции, сахара и соли сварить маринад, горячим маринадом залить овощи, закатать в банки. Если пикули пастеризовать, можно обойтись без добавления уксуса.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram