Консервирование чеснока зиму
.jpg)
Чеснок очень полезный и вкусный овощ. Его маринуют и солят. Маринованный чеснок прекрасная закуска на любой праздник. Каждый зубчик чеснока Свежий сок чеснока подавляет вирус гриппа. Профилактическое действие чеснока проявляется при хроническом свинцовом отравлении. Чеснок успешно используется для лечения гипертонической болезни и атеросклероза, а его настойка — при атонии кишечника. Обладает он и противоатероматозным действием.
Никогда не выбрасывайте стрелки лука и чеснока, особенно если вы их вовремя собрали. Нежные и очень ароматные, они станут прекрасной основой для приготовления вкусной пасты, которую зимой можно добавлять во все блюда, в которых вы обычно используете привычный вам лук и чеснок. Один из вариантов подачи пасты: приготовить гренки из белого или черного, а лучше всего бородинского хлеба, нанести на них ароматную смесь, сверху посыпать тертым сыром и запечь гренки в духовке буквально пару-тройку минут. Или добавьте немного пасты в макароны и картофельное пюре, вы получите совсем новые, незабываемые ощущения от привычных вам блюд. Да каждый кулинар найдет применение этой пасты в готовке!
Ну вот и пришла долгожданная пора свежей зелени, на грядках уже поспел зеленый лук и молодой чеснок, значит пора готовить очень вкусную и ароматную смесь из этой зелени на зиму. Очень рекомендую сделать несколько (хотя готовьте как можно больше) баночек такой простой в приготовлении домашней заготовки. Зимой у вас всегда под рукой будет готовый соус для пасты (нереально вкусно получается!), а также овощная пряная смесь для супа, рагу, горячих блюд и т. п. Можно эту смесь нанести на свежий хлеб, получается тоже очень вкусно.
Молодой чеснок с зеленью - отличная приправа для многих блюд. Как сохранить урожай, чтобы зимой наслаждаться вкусными и ароматными блюдами? очень просто. Представляем вашему вниманию два способа, благодаря которым можно сохранить вкусную зелень на зиму.
Если у вас уродился молодой чеснок, обязательно заготовьте несколько баночек молодого чеснока с зеленью на зиму. Маринованный молодой чеснок - отличная закуска для праздников и будней. На праздники мы обычно подаем тарелку с соленьями, так вот такой чеснок займет достойное место на такой тарелке. Яркий, ароматный и очень вкусный. В молодом чесноке много полезных элементов и витаминов. которые необходимы нам в холодное время года.
В этом году уродился большой урожай чеснока и если у вас также, хочу порекомендовать приготовить ароматное масло с чесноком. У меня всегда в холодильнике стоит пара баночек такого масла, а хватает его на год. Ароматное масло с чесноком можно использовать при приготовлении заправок для салата, супов, рагу, выпечки. Захотели приготовить борщ, испеките к нему пампушки и смажьте их таким маслом. Это идеальное решение для тех, у кого много чеснока и вы не знаете что с ним делать. А тем, у кого нет проблем с реализацией чеснока, рекомендую сейчас, в самый сезон, купить пол кило чеснока этого года и приготовить себе такую заготовку.
Очень любим зимой к праздничному застолью, вкусному борщу или солянке подать свой собственный маринованный на зиму чеснок. В сезон чеснока и вы можете без проблем закатать пару таких баночек и всю зиму наслаждаться вкусным и ароматным чесноком. Для того, чтобы чеснок стал полностью готов, должно пройти 2-3 месяца.
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем