Желе из грейпфрутов и шампанского

• На 4 банки по 200 мл.
• 4-5 плодов грейпфрута
• 500 г фруктового сахара
• 2 стручка ванили
• 350 мл сухого шампанского

Фрукты разрезать пополам и отжать сок. Разрезать вдоль стручок ванили. Влить 400 мл сока в кастрюлю с шампанским и фруктовым сахаром и, помешивая, варить на сильном огне 1 мин. По желанию удалить стручки ванили. Вымыть банки с закручивающейся крышкой, обсушить, разложить по ним желе и плотно их закрыть.

• Желе из красной смородины на зиму
• Мёд из арбуза
• Желе из облепихи
• Мятно-яблочное желе
• Желе из терна
• Желе из еловых шишек
• Банановое желе с имбирем
• Желе из черешни и яблок с водкой
• Желе из апельсинов с киви
• Желе из смородины с красным вином