Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Варенье из чернослива

2944

Чернослив 1 кг
Сахар 5 стаканов
Вода 1 1/2 стакана
ванилин 1/3 ч. л

Чернослив перебрать, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде, опустить на 5 мин в горячую воду, после каждый плод наколоть в нескольких местах или разрезать пополам и удалить косточки. Залить сваренным сиропом и выдержать в нем для набухания 5-6 часов. Варить в 3 приема. Первую варку проводить осторожно и так, чтобы на плодах не лопнула кожица, охладить, снова варить несколько минут, охладить и варить на слабом огне до готовности. Во время варки добавить ванилин. Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие, горячие банки и закатать крышками.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram