Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Домашние дебреценские колбаски


7081
  • Постная свинина 1,5 кг
  • Жирная свиная грудинка 400 г
  • Постная говядина 200 г
  • Посолочная смесь 20 г
  • Острый розовый перец 2 ст. л
  • Молотый мускатный орех 1 ч. л
  • Молотый имбирь 1 ч. л
  • Майоран 1 ч. л

Мясо провернуть через мясорубку, добавить пряности и всё хорошо смешать. Наполнить свиную черву фаршем и перекрутить её на колбаски 25 см. Коптить тёплым дымом в течение 1 ч, затем варить в течение 30 мин при температуре 72.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться