Подливка с печенкой

offline

02.11.22

Один из самых простых рецептов приготовления куриной печенки в домашних условиях. При небольших затратах вы получите большое количество вкусной подливы, которую подаем к столу с любимым гарниром - отварным рассыпчатым рисом или картофельным пюре, также идеальным гарниром станут отварные макароны. Если хотите более сытный вариант, добавьте в подливу сметану или сливки. Но и в таком исполнении подливка с печенкой получается очень вкусной и ароматной.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Подливка с печенкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная печенка — 500 г.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
молотый красный перец — 1 щепотка
красная паприка сладкая — 1 щепотка
мука — 1 ст. л. с горкой
растительное масло
вода или бульон — 1 стакан

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть, выложить в сковороду, обжаривать в течение 3 минут.

ШАГ 2.

Сладкий перец нарезать соломкой, положить в сковороду.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать, положить в сковороду.

ШАГ 4.

Печень посолить, поперчить, нарезать брусочками, выложить в сковороду.

ШАГ 5.

Блюдо посолить.

ШАГ 6.

Всыпать красный перец.

ШАГ 7.

Добавить сладкую паприку.

ШАГ 8.

Всыпать муку и перемешать.

ШАГ 9.

Влить воду и тушить еще 15-20 минут.

ШАГ 10.

Выложить на тарелку гарнир, подливу из печенки. Подавать к столу с домашними соленьями.

ШАГ 11.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты из печени	Острая подливка из печенки	Жареная печень
Мясная подливка в сливках	Вкусная печень индейки	Подлива из курицы

Отзывы

Марина В. 07.11.2022 в 14:28
Увидела рецепт и сразу вспомнила, как готовила такую подливку младшем у сыну, он очень любил ее именно с вермишелью. Я добавляю еще сливки, когда готовлю и из специй только соль и перец, получается очень вкусно.

Ответить