Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Плюшки с сахаром

offline

11.04.23

Если вы любите плюшки с сахаром, тогда этот рецепт для вас. Приготовить плюшки с сахаром в домашних условиях проще простого. Поставьте тесто, а пока оно будет созревать, занимайтесь своими делами. Когда тесто подойдет, следуйте нашим рекомендациям и у вас получится самая вкусная и ароматная плюшка с сахаром, вкуснее чем в магазине. Рецепт с поэтапным фото, чтобы вам было понятно и удобно работать с тестом. Готовьте двойную порцию, булочки улетают со стола в считанные минуты.

Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Плюшки с сахаром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 500 г.
дрожжи прессованные — 20 г.
соль — 5 г.
сахарный песок — 2 ст. л. в тесто + 110 г.
масло сливочное — 70 г. + 50 г.
яйца — 1 шт. + 1 для смазки
ванилин — на кончике ножа
молоко — 150 мл.
вода — 50 мл.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Сливочное масло положить в небольшую кастрюлю.

ШАГ 2.

Влить молоко и поставить на плиту, слегка подогреть, чтобы масло растаяло.

ШАГ 3.

Дрожжи раскрошить в стакан, всыпать 1 ч. л. сахара.

ШАГ 4.

Влить теплую воду, размешать и поставить на 10 минут в теплое место.

ШАГ 5.

Масло с молоком перемешать.

ШАГ 6.

Вбить яйцо.

ШАГ 7.

Всыпать соль.

ШАГ 8.

Всыпать 1 1/2 ст. л. сахара.

ШАГ 9.

Добавить ванилин, перемешать.

ШАГ 10.

Вылить дрожжи, перемешать.

ШАГ 11.

Частями всыпать муку, замешивая тесто.

Готовое тесто скатать в шар, поместить в чистую посуду, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и крышкой, поставить в теплое место на час.

ШАГ 12.

Готовое тесто скатать в шар, поместить в чистую посуду, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и крышкой, поставить в теплое место на час.