Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Плов с грибами. Готовим в Пост и не только

online

26.11.21

28 ноября начинается Рождественский Пост, поэтому мы решили приготовить для вас очень вкусное постное блюдо - плов с грибами. Даже если вы не соблюдаете Пост, рекомендуем приготовить это простое и очень ароматное блюдо из доступных продуктов. Благодаря специям блюдо настолько ароматное, что хочется сразу все съесть. Готовьте просто и вкусно по нашим рецептам. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Плов с грибами. Готовим в Пост и не только

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шампиньоны (лучше крупные) — 400 г.
репчатый лук — 250 г.
морковь — 250 г.
растительное масло
длиннозерный рис — 500 г.
вода — 1 л.
молотый мускатный орех — 1 щепотка
смесь перцев — 1/4 ч. л.
сумах — 1/4 ч. л.
зира (кумин) — 1 ч. л.
семена кориандра — 1 ч. л.
приправа можжевеловая для мяса — 1/4 ч. л.
куркума — 1/4 ч. л.
соль — 1 ч. л.
чеснок — 1 головка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Грибы разрезать на 4-6 частей.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

ШАГ 3.

Морковь натереть на терке.

ШАГ 4.

В казан или вок налить 4-5 ст. л. растительного масла, хорошенько разогреть.

ШАГ 5.

Выложить грибы и обжаривать 5 минут.

ШАГ 6.

Перемешать.

ШАГ 7.

Выложить морковь.

ШАГ 8.

Выложить лук, жарить все 10 минут, периодически перемешивая.

ШАГ 9.

Всыпать мускатный орех.

ШАГ 10.

Всыпать смесь перцев.

ШАГ 11.

Добавить сумах.

ШАГ 12.

Положить зиру, приправу и кориандр.

ШАГ 13.

Посыпать куркумой.

ШАГ 14.

Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 15.

Сверху высыпать рис.

ШАГ 16.

Аккуратно влить воду, больше не мешаем.

ШАГ 17.

В середину положить головку чеснока.

ШАГ 18.

Готовим плов до готовности, примерно минут 30-35.

ШАГ 19.

Перекладываем рассыпчатый и очень ароматный плов на тарелку.

ШАГ 20.

Приятного аппетита. К плову рекомендуем заварить мятный чай, это очень вкусно!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Плов классический	Плов с бараниной в мультиварке	Плов с уткой
Плов-падишах	Плов вегетарианский	Самаркандский плов

Отзывы