Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Плавленый сыр

offline

24.08.20

Плавленый сыр легко можно приготовить в домашних условиях. Такой плавленый сыр намного вкуснее и полезнее покупного, потому что при его приготовлении используются натуральные продукты, нет никаких красителей и вредных веществ. Такой сыр можно намазать на хлеб, использовать для приготовления рулетов. Приятного аппетита!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: охлаждение, смешивание, на водяной бане
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Плавленый сыр

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог 9% жирности — 400 г.
яйца — 2 шт.
сметана — 2 ст. л.
сода — 1 ч. л.
масло сливочное — 60 г.
соль — по вкусу
куркурма — по желанию 1 щепотка
шампиньоны отварные — 5 шт.
петрушка — 1 веточка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Творог переложить в миску.

ШАГ 2.

Влить сметану.

ШАГ 3.

Вбить яйца.

ШАГ 4.

Положить сливочное масло.

ШАГ 5.

Всыпать соду.

ШАГ 6.

Всыпать соль.

ШАГ 7.

Добавить куркуму.

ШАГ 8.

Все перемешать и поставить на водяную баню.

ШАГ 9.

Готовить, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной, без комков.

ШАГ 10.

Добавить мелко нарезанную зелень.

ШАГ 11.

Грибы нарезать и выложить в миску, проварить еще 2-3 минуты.

ШАГ 12.

Перелить плавленый сыр с лоточек, полностью остудить.

ШАГ 13.

Убрать в холодильник на ночь. Вкусный плавленый сыр готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Домашний сыр с козьим молоком

Домашний сыр с петрушкой и ветчиной

Домашний сыр с грибами

Отзывы

Людмила 27.08.2020 в 8:53
Забыла дописать. Готовила сыр в мультиварке скороварке, программа шеф повар, 89 гр. всего 5 минут.

Ответить

Людмила 27.08.2020 в 8:50
Вчера приготовила плавленый сыр по вашему рецепту. Ну очень вкусный получился. Обычно я делаю сыр добавляя немного молока, вкусно, но со сметаной мне и моей семье понравился больше. Благодарю!!!

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 27.08.2020 в 15:30
Людмила, спасибо за отзыв. Очень рада, что вам понравилось.

Ответить