Пицца в духовке

offline

24.07.20

Приготовить пиццу в духовке в домашних условиях проще простого. Домашняя пицца во много раз вкуснее, чем покупная. А главное, вы можете положить в начинку все, что душе угодно. Чтобы пицца получилась такой, как в ресторане, духовку нужно хорошо нагреть, лучше всего на максимум, где-то 250-270 градусов. Выпекать пиццу лучше на перевернутом противне. Пицца в духовке получается ароматной и вкусной, с аппетитными хрустящими ободками. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пицца в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 300 г.
дрожжи быстродействующие — 6 г.
теплая вода — 1 стакан
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
для соуса:
томатный кетчуп — 4 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
сушеный базилик — 1 ч. л.
для начинки:
листья базилика
репчатый лук — 1/2 шт.
помидоры — 1 шт.
оливки — 10 шт.
перец халапеньо — по вкусу
салями — 100 г.
моцарелла — 120 г.
сыр — 100 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Дрожжи всыпать в муку, перемешать.

ШАГ 2.

Воду перелить в миску.

ШАГ 3.

Влить оливковое масло.

ШАГ 4.

Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 5.

Всыпать муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в чистую сухую миску, сбрызнуть растительным маслом и оставить подходить.

ШАГ 6.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза, приступаем к приготовлению пиццы.

ШАГ 7.

Тесто раскатать в пласт с бортиками.

ШАГ 8.

Перенести на противень, накрытый пергаментом и смазанный небольшим количеством растительного масла.

ШАГ 9.

В емкости смешать кетчуп, оливковое масло и сушеный базилик.

Подготовить начинку. Лук мелко нарезать, томаты, колбасу и моцареллу нарезать тонкими пластинами. Оливки нарезать кружочками, халапеньо измельчить.

ШАГ 10.

Подготовить начинку. Лук мелко нарезать, томаты, колбасу и моцареллу нарезать тонкими пластинами. Оливки нарезать кружочками, халапеньо измельчить.