Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирожки-треугольники с мясом и картошкой

offline

05.03.24

Выходные и праздники просто созданы для того, чтобы уделить некоторое время и приготовить домашнюю выпечку на радость близких. Сегодня, в преддверии очередных праздничных выходных предлагаю рецепт самых вкусных пирожков с мясом. Эти треугольнички просто приготовить, а разлетаются они со стола в первую очередь, очень вкусные, когда подаешь их прямо с духовки, чуток остудив, ведь внутри каждого пирожка помимо мясной начинки, имеется очень вкусный бульончик. Порадуйте своих любимых и угостите самыми вкусными и ароматными пирожками, с пылу, с жару!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, пикник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки-треугольники с мясом и картошкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйцо для смазки
кунжут
для теста:
кефир жирный (3,2-4%) — 250 мл.
мука — 500 г.
соль — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
дрожжи быстродействующие — 1/2 ст. л.
яйца — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
для начинки:
свинина (мякоть) — 250 г.
телятина — 250 г.
картофель — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу
специя "Лимонный перец" — по вкусу
копченый чеснок — 1 щепотка
мясной бульон — 2 половника

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Все ингредиенты для теста достать заранее из холодильника. Муку просеять в миску, сделать лунку.

ШАГ 2.

Влить кефир комнатной температуры.

ШАГ 3.

Вбить яйцо.

ШАГ 4.

Влить растительное масло.

ШАГ 5.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.

Всыпать соль.

ШАГ 7.

Всыпать дрожжи.

Все перемешать и замесить упругое эластичное тесто, скатать его в шар. Положить тесто в кастрюлю, смазать его растительным маслом, накрыть крышкой или полотенцем, поставить в теплое место для подъема. Опускать тесто 2 раза, на третий приступим к приготовлению пирожков.

ШАГ 8.

Все перемешать и замесить упругое эластичное тесто, скатать его в шар. Положить тесто в кастрюлю, смазать его растительным маслом, накрыть крышкой или полотенцем, поставить в теплое место для подъема. Опускать тесто 2 раза, на третий приступим к приготовлению пирожков.