Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирожки с рисом и яйцом

online

05.07.21

В морозилке всегда держу пласт готового дрожжевого теста и когда возникает желание испечь пирожки, оно меня выручает. В холодильнике пропадал зеленый лук, поэтому созрело решение приготовить пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Так готовила еще моя бабушка. Чтобы начинка казалось более сочной, она в серединку начинки клала маленький кусочек сливочного масла. Пирожки получаются такие вкусные, что остановиться невозможно, так и хочется взять и съесть еще один.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки с рисом и яйцом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 1 пласт
яйцо для смазки
кунжут
масло сливочное
для начинки:
рис отварной (рассыпчатый) — 3/4 стакана
яйца отварные — 1 шт.
зеленый лук — 4 пера
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Вареный рис положить в миску.

ШАГ 2.

Яйцо нарезать мелким кубиком и положить к рису

ШАГ 3.

Зеленый лук измельчить, положить в миску.

ШАГ 4.

Начинку посолить, поперчить и перемешать.

ШАГ 5.

Стол подпылить мукой, положить пласт теста и раскатать.

ШАГ 6.

С помощью тарелки или вот такого кольца вырезать кружки.

ШАГ 7.

На серединку каждого круга положить небольшое количество начинки.

ШАГ 8.

В серединку начинки положить небольшой кусок сливочного масла.

ШАГ 9.

Соединить противоположные стороны, защипать и придать форму пирожка.

ШАГ 10.

Противень смазать растительным маслом, выложить все пирожки.

ШАГ 11.

Каждый пирожок смазать взбитым яйцом.

ШАГ 12.

Посыпать пирожки кунжутом.

ШАГ 13.

Поставить противень с пирожками в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно минут 25-30.

ШАГ 14.

Готовые пирожки подать к столу.

ШАГ 15.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Пирожки с грибами	Пирожки с яйцом и зеленым луком	Пирожки с квашеной капустой
Пирожки с курицей	Дрожжевое тесто для жареных пирожков	Пирожки с мясом и яйцом

Отзывы