Пирожки с капустой. Рецепты с фото

Капуста, наверное самая вкусная и распространенная начинка для пирожков. Какие бы вы не готовили пирожки с капустой, это всегда праздник в семье. Пока пирожки выпекаются или жарятся в сковороде, в доме витает неповторимый аромат домашней выпечки. В детстве мы пекли пирожки с бабушкой по большим праздникам, причем бабушка признавала только пирожки, жаренные в масле на сковороде. С утра, когда еще за окном было темно, бабушка ставила тесто. Затем готовила начинки. Мои любимые пирожки были с мясом и капустой, а также яблочным повидлом, помните, которое раньше продавалось либо в банках, либо пластами. Для дедушки бабушка готовила пирожки с рисом и яйцом. Я очень хорошо и по сей день помню ту атмосферу 31 декабря, когда мы с ней вместе жарили эти пирожки. Сейчас в моей коллекции ни один десяток рецептов пирожков с капустой, но таких как у бабушки, у меня никогда не получается. Готовить пирожки с капустой очень просто. Тесто для пирожков лучше всего подходит дрожжевое, но и из слоеного теста получаются вкусные пирожки. Кто-то любит пирожки, когда в них много и теста, и начинки, кто-то, наоборот, обожает пирожки с тонким слоем теста. В любом случае домашние пирожки с капустой это всегда праздник, который собирает за столом всех близких и друзей. Готовьте с нами пирожки  с капустой и делитесь своими рецептами.