Пирог Каракум

4

offline

20.04.20

Любите выпечку из песочного теста? Если да, рекомендую приготовить очень вкусный и ароматный песочный пирог с вареньем. Варенье можно брать любое. Тесто получается очень нежным, корочка аппетитной, а сам пирог просто тает во рту. Пирог Каракум - настоящее лакомство для гурманов и любителей домашней выпечки.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, охлаждение, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирог Каракум

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сахарный песок — 1 стакан
яйца — 1 шт.
растопленное сливочное масло — 200 г.
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
мука — 1 стакан с верхом
джем или варенье

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Пересыпать сахарный песок в миску.

ШАГ 2.

Вбить яйцо.

ШАГ 3.

Хорошенько взбить с помощью миксера.

ШАГ 4.

Влить в миску с тестом растопленное сливочное масло.

ШАГ 5.

Всыпать соду.

ШАГ 6.

Добавить соль.

ШАГ 7.

Всыпать муку.

ШАГ 8.

Перемешать. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.

ШАГ 9.

Отложить на тарелку 1/4 теста и убрать в морозилку минут на 20.

ШАГ 10.

Противень застелить пергаментом, смазать небольшим количеством растительного масла.

ШАГ 11.

Выложить тесто, разровнять.

ШАГ 12.

Сверху выложить варенье.

ШАГ 13.

Если варенье жидкое, присыпать его небольшим количеством муки.

ШАГ 14.

Достать охлажденное тесто, натереть его поверх варенья на крупной терке.

ШАГ 15.

Поставить противень с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 30-40 минут.

ШАГ 16.

Достать пирог из духовки, охладить.

ШАГ 17.

Посыпать пирог Каракум сахарной пудрой.

ШАГ 18.

Нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Песочный пирог с ягодами	Песочный пирог с вареньем	Быстрый яблочный пирог
Пирог с вишней	Яблочные пироги	Творожные пироги

Отзывы

Алтынай 21.04.2020 в 10:35
Супер класс. Спасибо за рецепт.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 21.04.2020 в 10:41
Алтынай, рада, что понравилось.

Ответить

Ольга 20.04.2020 в 17:33
Не пойму, какое у вас варенье. Не подскажите?

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 20.04.2020 в 17:42
Ольга, у меня из черной смородины. Так как тесто получается достаточно сладким, лучше использовать кисленькое варенье. Но вкусно будет и с яблочным, и с клубничным.

Ответить