Пирог итальянский Scarpaccia (пирог с цукини)
1
Цукини отличаются от кабачков более нежным вкусом и тонкой кожицей, которую можно не срезать перед употреблением овоща. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого итальянского пирога с цукини. Смешайте все ингредиенты, вылейте массу в форму и просто поставьте в разогретую духовку. Итальянские женщины знают толк в готовке, все блюда итальянской кухни очень простые, но очень вкусные. Это относится и к конкретному рецепту. В сезон молодых цукини приготовьте этот пирог и порадуйте себя и близких вкусной домашней итальянской выпечкой.
Количество порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- цукини — 1 небольшой плод
- сладкий фиолетовый лук — 1 шт.
- молоко — 100 мл.
- мука — 8 ст. л.
- яйца — 3 шт.
- пармезан — 80 г.
- чеснок — 1 зубчик
- соль — 1 щепотка
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2.
В миску разбить яйца, влить молоко.
В миску разбить яйца, влить молоко.
ШАГ 3.
Сыр натереть и выложить в миску.
Сыр натереть и выложить в миску.
ШАГ 4.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и выложить в миску.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и выложить в миску.
ШАГ 5.
Посолить по вкусу.
Посолить по вкусу.
ШАГ 6.
Массу хорошенько перемешать.
Массу хорошенько перемешать.
ШАГ 7.
Всыпать муку.
Всыпать муку.
ШАГ 8.
Цукини нарезать тонкими ломтиками и выложить в тесто.
Цукини нарезать тонкими ломтиками и выложить в тесто.
ШАГ 9.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто с цукини.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто с цукини.
ШАГ 10.
Поставить форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40 минут.
Поставить форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40 минут.
ШАГ 11.
Готовый пирог выглядит так, как показано на фото. Извлечь форму с пирогом из духовки, немного охладить.
Готовый пирог выглядит так, как показано на фото. Извлечь форму с пирогом из духовки, немного охладить.
ШАГ 12.
Подать пирог Scarpaccia к столу.
Подать пирог Scarpaccia к столу.
ШАГ 13.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Квашеная капуста с изюмом
Рваная свинина
Мясо по-французски
Рулет из крабовых палочек
Булочки с изюмом
Квашеная капуста как у бабушки
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Лепим пельмени
Кулинарный гороскоп на 2026
Новогоднее меню
Что приготовить из риса
Что приготовить в год лошади