Перловая каша с грибами и овощами
Простая повседневная еда должна быть быстрого приготовления, вкусной и полезной. Все эти требования можно отнести к блюдам из перловки. перловка - очень полезная крупа, в которой много клетчатки и коллагена, аминокислот, полезных минеральных веществ и витаминов. Перловая каша с грибами и овощами - очень сытный вариант вкусного завтрака, обеда или ужина. Такая каша незаменима во время Поста, потому что является сытным и полезным блюдом.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- перловая крупа — 1 стакан
- морковь — 1 шт.
- шампиньоны — 6 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- копченая паприка — 1/2 д. л.
- соевый соус — 2 ст. л.
- растительное масло — для жарки
- тимьян зелень
Способ приготовления:
Шаг 1
Перловку нужно как следует промыть в нескольких водах, залить водой и оставить на ночь.
Шаг 2
Затем воду слить, еще раз промыть.
Шаг 3
Переложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла всю крупу и сварить до готовности, примерно 30-35 минут.
Шаг 4
Затем воду слить.
Шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло, морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Шаг 6
Грибы нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Шаг 7
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду. Жарить все вместе 5 минут.
Шаг 8
Всыпать крупу.
Шаг 9
Добавить копченую паприку.
Шаг 10
Влить соевый соус, потушить еще 2-3 минуты.
Шаг 11
Выложить готовую кашу из перловки и овощей в тарелку.
Шаг 12
Подать к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Каша на завтрак
Чечевичная каша с куриными ножками
Каша по-витебски
Тыквенная каша
Биточки из пшенной каши
