Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Перец фаршированный в томатном соусе

offline

31.07.20

Лето в самом разгаре, в огороде и на рынке появились перчики нового урожая, а значит пора готовить перец фаршированный. Перец фаршированный в томатном соке очень вкусное блюдо. Готовить его можно с любым видом мяса или с готовым фаршем. Молодые перчики имеют очень тонкие стенки, поэтому времени на их приготовление требуется немного. Приготовьте фаршированные перчики и порадуйте близких вкусным и ароматным блюдом. Рецепт рассчитан на 8 больших перцев. Я приготовила 2, а остальные заморозила на зиму. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: тушение, фарширование, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Перец фаршированный в томатном соусе

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная вырезка — 400 г.
баранина мякоть — с жиром 200 г.
рис — 1 стакан
зеленый лук — 30 г.
репчатый лук — 1/2 шт.
соль, перец по вкусу
сладкий перец — 8 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
кубик мясного бульона — 1 шт.
вода — около 2 стаканов

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину пропустить через мясорубку.

ШАГ 2.

Баранину с жиром пропустить через мясорубку.

ШАГ 3.

Зеленый и репчатый лук мелко нарезать, положить к фаршу.

ШАГ 4.

Рис отварить, слить воду, рис промыть.

ШАГ 5.

Выложить рис в миску.

ШАГ 6.

Фарш посолить.

ШАГ 7.

Поперчить и перемешать.

ШАГ 8.

Перцы помыть.

ШАГ 9.

Срезать крышечки, удалить семена.

ШАГ 10.

Нафаршировать перцы получившейся массой.

ШАГ 11.

Выложить фаршированный перец в кастрюлю, влить томатную пасту.

ШАГ 12.

Раскрошить бульонный кубик.

Влить воду так, чтобы она была перчикам по плечикам. Закрыть крышкой, довести до кипения, затем температуру уменьшить и тушить до готовности, примерно 35-40 минут.

ШАГ 13.

Влить воду так, чтобы она была перчикам по плечикам. Закрыть крышкой, довести до кипения, затем температуру уменьшить и тушить до готовности, примерно 35-40 минут.

ШАГ 14.

Готовый фаршированный перец переложить на блюдо, посыпать измельченным луком и подать к столу.

ШАГ 15.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Перец фаршированный с мясом

Перец фаршированный на мангале

Перец фаршированный овощами

Отзывы