Пельмени с творогом, беконом, сыром и зеленым луком
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- для теста:
- мука — 3 стакана
- кипяток — 3/4 стакана
- соль — 1/2 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- яйца — 1 шт.
- для начинки:
- творог 9% жирности — 500 г.
- зеленый лук — 50 г.
- бекон — 100 г.
- маринованный острый перец — по вкусу
- сыр для чизбургеров — 2 пластины
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Муку просеять в миску, сделать посередине углубление.
Муку просеять в миску, сделать посередине углубление.
ШАГ 2.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
ШАГ 3.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 4.
В стакан с кипятком всыпать соль, перемешать.
В стакан с кипятком всыпать соль, перемешать.
ШАГ 5.
Аккуратно вылить по бокам муки.
Аккуратно вылить по бокам муки.
ШАГ 6.
Начинаем замешивать тесто, сначала с помощью ложки, затем руками.
Начинаем замешивать тесто, сначала с помощью ложки, затем руками.
ШАГ 7.
Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
ШАГ 8.
Для начинки творог переложить в миску.
Для начинки творог переложить в миску.
ШАГ 9.
Зеленый лук мелко нарезать, выложить в миску с творогом.
Зеленый лук мелко нарезать, выложить в миску с творогом.
ШАГ 10.
Бекон нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
Бекон нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
ШАГ 11.
Маринованный острый перец (по желанию, можно обойтись и без него) нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
Маринованный острый перец (по желанию, можно обойтись и без него) нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
ШАГ 12.
Сыр нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
Сыр нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
ШАГ 13.
Начинку посолить, поперчить и все перемешать.
Начинку посолить, поперчить и все перемешать.
ШАГ 14.
Разделить тесто на две части, каждую раскатать в тонкий пласт.
Разделить тесто на две части, каждую раскатать в тонкий пласт.
ШАГ 15.
Из теста вырезаем кружки одинакового размера.
Из теста вырезаем кружки одинакового размера.
ШАГ 16.
Выкладываем на середину круга часть начинки.
Выкладываем на середину круга часть начинки.
ШАГ 17.
Соединяем противоположные края теста, прижимая их друг к другу.
Соединяем противоположные края теста, прижимая их друг к другу.
ШАГ 18.
С помощью вилки делаем красивые "рюшечки".
С помощью вилки делаем красивые "рюшечки".
ШАГ 19.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить пельмени, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить пельмени, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 20.
Разложить пельмени по тарелкам, подать к столу.
Разложить пельмени по тарелкам, подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Пельмени с яйцом и луком жареные
- Тортеллини с мясом с вялеными помидорами и сливочным сыром
- Пельмени без теста
- Пельмени по-швабски. Маульташены
- Пельмени с жареными креветками
- Пельмени из свинины с бедром индейки
- Пельмени с курицей и креветками
- Домашние пельмени с бараниной
- Пельмени по-домашнему
- Пельмени со свининой и курицей
Капуста квашеная кисло-сладкая
Винегрет с селедкой
Куриные лоллипопы на гриле
Салат "Варежка"
Закуска из кальмаров
Капуста со свеклой
Что приготовить из риса
Что приготовить в год лошади
Кулинарный гороскоп на 2026
Салаты в стаканчиках
Лепим пельмени
Советский новогодний стол