Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пельмени из свинины

offline

13.11.20

Пельмени - настоящее угощение для холодных денечков. Сегодня предлагаем налепить и приготовить пельмени из свинины. Пельмени из свинины, угощение, от которого вряд ли кто откажется. Кто-то любит пельмени со сметаной, кто-то с соевым соусом, кто-то с уксусом и маслом. В любом случае, с каким бы соусом вы не подали к столу пельмени из свинины, ваши гости будут в полном восторге!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, замес, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пельмени из свинины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 3 стакана
яйца — 1 шт.
соль — 1/2 ч. л.
вода — 0,75 стакана
растительное масло — 1 ст. л.
для начинки:
свиной окорок — 500 г.
репчатый лук — 1 шт.
зелень — (кинза) 20 г.
жир бараний — 100 г.
соль — 1/2 ч. л.
черный молотый перец — 1/4 ч. л.
ледяная вода — 6 ст. л.

Способ приготовления:

Всыпать муку в миску, сделать в середине лунку. Вбить яйцо. Влить растительное масло. Воду вскипятить, всыпать соль, перемешать. Влить в миску и сразу, быстрыми движениями замесить тесто. Чтобы яйцо не сварилось, перед тем, как вливать кипяток, прикройте его мукой, затем влейте жидкость и все аккуратно перемешайте. Скатайте тесто в шар. Тесто для пельменей на кипятке готово. Скатайте тесто в шар. Тесто для пельменей на кипятке готово.

ШАГ 1.

Всыпать муку в миску, сделать в середине лунку. Вбить яйцо. Влить растительное масло. Воду вскипятить, всыпать соль, перемешать. Влить в миску и сразу, быстрыми движениями замесить тесто. Чтобы яйцо не сварилось, перед тем, как вливать кипяток, прикройте его мукой, затем влейте жидкость и все аккуратно перемешайте. Скатайте тесто в шар. Тесто для пельменей на кипятке готово. Скатайте тесто в шар. Тесто для пельменей на кипятке готово.