Печень с грибами

offline

25.10.21

Что приготовить на ужин? Вас снова и снова волнует этот вопрос. А давайте приготовим очень вкусное блюдо из утиной печени. Если нет утиной, возьмите куриную. Но именно структура ткани и вкусовые качества утиной печени больше всего подходит для этого блюда. Долго готовить печень не требуется, всего 30-35 минут и у вас полноценный ужин на столе. Пока поставим отваривать рис для гарнира, приготовим нашу печень с грибами. Обжарьте грибы, затем добавьте кусочки печени, все обжарьте по-быстрому, залейте сливками и потушите 5-7 минут. Все, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 2
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Печень с грибами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

утиная печень — (куриная или говяжья) 400 г.
репчатый лук — 1/2 шт.
белые грибы — 120 г.
сливки 10 % — 150 мл.
приправа можжевеловая для мяса — 1/2 ч. л.
растительное масло — для жарки
масло сливочное — 20 г.
соль
розмарин — 1 веточка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

В сковороду налить растительное масло.

ШАГ 3.

Грибы нарезать ломтиками, выложить в сковороду, обжарить.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать полукольцами, положить к грибам.

ШАГ 5.

Выложить кусок сливочного масла, обжаривать 3-4 минуты.

ШАГ 6.

Утиную печень промыть, обсушить.

ШАГ 7.

Посыпать приправой.

ШАГ 8.

Выложить печенку в сковороду, перемешать.

ШАГ 9.

Розмарин измельчить и положить в сковороду, жарить 5-7 минут.

ШАГ 10.

Влить сливки, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

ШАГ 11.

Выложить печенку на тарелку.

ШАГ 12.

Подать к столу.

ШАГ 13.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Бефстроганов из печени	Куриная печень в кляре	Печень с грибами
Печень с овощами	Салаты из печенки	Печень в духовке

Отзывы