Печем пироги: 10 рецептов вкусных пирогов для выходного дня

312

20.01.23

Что чаще всего готовят на выходных к чаю? Конечно же, всевозможные пироги. Выпечка пирога - всегда увлекательное дело, особенно если используешь рецепт в первый раз. Получится или нет, пропечется ли в духовке, столько возникает вопросов даже у былых пирогопеков. Чтобы пирог получился и выпечка оказалась на высшем уровне, нужны желание, хорошее настроение, рецепт и любовь к процессу. Думаем, все это у нас, конечно же, присутствует. А выходные - отличный повод заняться выпечкой, чтобы все гости и близкие были в восторге.

Знаете ли вы, что к столу горячие пироги принято подавать в начале трапезы, холодные - в середине, перед подачей основного блюда, ну а фруктовые и сладкие в конце, в качестве десерта. Невозможно пересчитать все рецепты существующих пирогов, добавил один лишний ингредиент и уже новый рецепт. Но классический пирог представляет собой тесто, начиненное мелко порезанной рыбой или мясом, овощами или фруктами, вареньем или повидлом, запеченное в духовке. Стоит помнить, что начинка в пирог всегда кладется охлажденная. Тесто для приготовления пирогов может быть самым различным: дрожжевым, слоеным, пресным, песочным, фило. Тесто прокалывают в нескольких местах или делают одно отверстие в центре, смазывают взбитым яйцом для красивой корочки, если речь идет о дрожжевых пирогах. Мы собрали для вас подборку вкусных и несложных пирогов, которые можно приготовить на выходных.

Воскресный пирог к чаю

Замечательный, сочный и очень вкусный пирог для домашнего чаепития. Когда хочется сладкой выпечки к чаю, а в холодильнике, к тому же, залежались яблоки - отличный повод испечь домашний пирог для близких и друзей. Рецепт подкупает своей простотой, а результат восхищает и радует глаз.

Тыквенный пирог с яблоками

Какие же красивые тыковки лежат в магазине, такие разноцветные и разной формы. Можно купить большую и запечь в ней кашу, приготовить рагу или замолосолить огурцы. А вот маленькие, которые самые ароматные и вкусные подойдут для приготовления выпечки. Пирог с тыквой и яблоками - вкусное угощение для всей семьи. Яркое тесто, яблочная начинка - удержаться невозможно.

Пирог с брынзой и зеленью: готовим по-гречески

Если любите сырные пироги, обязательно приготовьте этот простой и очень вкусный пирог из греческой кухни. Минимум теста, максимум ароматной сырной начинки с зеленью. Скажу честно, пирог настолько вкусный, что съедается за считанные минуты. А главное его достоинство в том, что он безумно вкусен сразу после выпечки, в теплом виде, и не менее вкусен в охлажденном. Очень рекомендуем! Единственное о чем хочется сказать, тщательно выбирайте готовое слоеное тесто, от его качества зависит и вкус и внешний вид готового пирога.

Банановый пирог

Банановый пирог - это вкуснейшая французская выпечка с ярким вкусом и изумительной подачей. Пирог получается сочным, сладким и невероятно ароматным. Банановый пирог очень вкусный, нежный, отлично сочетается в подаче с мороженным: ванильным, шоколадным, карамельным. Пирог с карамелью и бананами в приготовлении очень прост, а вот подача десерта по-настоящему эффектная! А если у вас под рукой нет бананов, их можно заменить на обычные яблоки или груши.

Мясной пирог

Мясной отрывной пирог с фаршем и сыром станет отличным вариантом праздничной выпечки. Блюдо вкусное, интересное, по вкусу напоминает настоящую пиццу. Попробуйте приготовить такой простой пирог из дрожжевого теста, гости и домочадцы точно оценят ваши старания! Мясной пирог лучшее угощение для домашней трапезы в будни и выходные. Приготовьте мясной пирог сами и порадуйте своих близких и родных вкусной домашней выпечкой.

Пирог с консервированной рыбой

Такой пирог станет украшением постного стола в праздники и дни, когда разрешено вкушать рыбу. Даже если вы не соблюдаете Пост, можно приготовить вкусный и полезный пирог с консервированной рыбой и порадовать своих близких. Вместо консервированной сардины можно использовать тунца, сайру или горбушу. Так же подойдет рыба горячего копчения.

Пирог Каракум

Любите выпечку из песочного теста? Если да, рекомендую приготовить очень вкусный и ароматный песочный пирог с вареньем. Варенье можно брать любое. Тесто получается очень нежным, корочка аппетитной, а сам пирог просто тает во рту. Пирог Каракум - настоящее лакомство для гурманов и любителей домашней выпечки.

Пирог Ромашка

Хотите порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой? Тогда приготовьте пирог Ромашка. Нежнейшее пушистое тесто с ароматом ванили, сочный изюм и яблочное варенье - вкуснее вы еще не ели. Пирог прекрасен в теплом виде с молоком, или охлажденный. Пирог Ромашка придется по душе взрослым и детям. Кусочки пирога улетают со стола так быстро, что можно остаться без добавки.

Паскуалина (Pasqualina)

Pasqualina очень вкусный пирог из слоеного теста с начинкой из сыра или творога с шпинатом и яйцами. Раньше пирог готовили исключительно на пасху, сегодня пекут и в выходные и другие праздники. Дело в том, что пирог символизирует домашний очаг и подают его, когда вся семья встречается за праздничным столом. Раньше бедняки готовили паскуалину с листьями свеклы и творогом, а богачи клали в начинку благородные сыры и листья шпината.

Американский тыквенный пирог

Попробовав один кусочек пирога, вы влюбитесь в него раз и навсегда. Подавайте тыквенный пирог к столу в теплом или охлажденном виде со взбитыми сливками или шариком любимого мороженого. Но я скажу вам так, этот десерт хорош сам по себе и лучшее к нему дополнение - кружечка горячего ароматного кофе. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram