Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Паштет из нута с сыром и селедкой

offline

02.05.25

Нежный паштет из нута и селедки с добавлением сливочного масла и плавленого сыра это оригинальная закуска, которая покорит любителей нестандартных сочетаний. Вареный нут создает плотную основу, а слабосоленая селедка придает блюду выразительный вкус с легкой солоноватостью. Сливочное масло смягчает рыбную насыщенность, а плавленый сыр объединяет все компоненты в единую кремовую массу. Такой паштет можно намазывать на хрустящий хлеб, крекеры или использовать как начинку для лаваша. Он прекрасно сочетается с огурцами, авокадо или маринованным луком. Простота приготовления делает его отличным вариантом для быстрого завтрака или фуршетного стола. Этот рецепт удачный пример того, как доступные ингредиенты превращаются в изысканное угощение с запоминающимся вкусом!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в блендере, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Паштет из нута с сыром и селедкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

нут отварной — 150 г.
масло сливочное — 60 г.
плавленый сыр — 4 ст. л.
селедка с/с домашнего посола — 2 филе без кожи и костей
оливковое масло — 1-2 ст. л.
помидоры черри
рукола

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Отварной нут переложить в чашу погружного блендера.

ШАГ 2.

Выложить туда же кусочки сливочного масла.

ШАГ 3.

Выложить плавленый сыр.

ШАГ 4.

Выложить филе селедки без кожи и костей.

ШАГ 5.

Влить оливковое масло.

ШАГ 6.

Все как следует измельчить в однородную массу. Переложить паштет в контейнер и убрать в холодильник минимум на два часа.

ШАГ 7.

Подать паштет к столу.

Идеальная намазка для бутербродов. Вариант подачи: зерновой хлеб, чуток подсушенный в тостере, смазанный паштетом, сверху ломтики сладких черри и листья пряной руколы.

ШАГ 8.

Идеальная намазка для бутербродов. Вариант подачи: зерновой хлеб, чуток подсушенный в тостере, смазанный паштетом, сверху ломтики сладких черри и листья пряной руколы.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram