Паштет из нута с сыром и селедкой

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

02.05.25

Оставить отзыв

Нежный паштет из нута и селедки с добавлением сливочного масла и плавленого сыра это оригинальная закуска, которая покорит любителей нестандартных сочетаний. Вареный нут создает плотную основу, а слабосоленая селедка придает блюду выразительный вкус с легкой солоноватостью. Сливочное масло смягчает рыбную насыщенность, а плавленый сыр объединяет все компоненты в единую кремовую массу. Такой паштет можно намазывать на хрустящий хлеб, крекеры или использовать как начинку для лаваша. Он прекрасно сочетается с огурцами, авокадо или маринованным луком. Простота приготовления делает его отличным вариантом для быстрого завтрака или фуршетного стола. Этот рецепт удачный пример того, как доступные ингредиенты превращаются в изысканное угощение с запоминающимся вкусом!

Ингредиенты:

• нут отварной — 150 г.
• масло сливочное — 60 г.
• плавленый сыр — 4 ст. л.
• селедка с/с домашнего посола — 2 филе без кожи и костей
• оливковое масло — 1-2 ст. л.
• помидоры черри
• рукола

Способ приготовления:

Шаг 1

Отварной нут переложить в чашу погружного блендера.

Шаг 2

Выложить туда же кусочки сливочного масла.

Шаг 3

Выложить плавленый сыр.

Шаг 4

Выложить филе селедки без кожи и костей.

Шаг 5

Влить оливковое масло.

Шаг 6

Все как следует измельчить в однородную массу. Переложить паштет в контейнер и убрать в холодильник минимум на два часа.

Шаг 7

Подать паштет к столу.

Шаг 8

Идеальная намазка для бутербродов. Вариант подачи: зерновой хлеб, чуток подсушенный в тостере, смазанный паштетом, сверху ломтики сладких черри и листья пряной руколы.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана