Паштет из куриной грудки с яйцами и вялеными помидорами

31.10.25

Оставить отзыв

Все мы привыкли готовить паштеты из печенки, в основном куриной. Сегодня мы предлагаем приготовить вам не менее вкусный и праздничный паштет из куриной грудки. Нет, нет, он не будет сухим, наоборот, если следовать нашему рецепту, у вас получится самый вкусный, самый нежный, самый пикантный паштет, который вы только пробовали. Главный секрет паштета заключается в том, чтобы сварить куриную грудку до полной готовности (чтобы мясо отходило от кости) и полностью остудить в курином бульоне.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, блюдо на каждый день, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

Ингредиенты:

куриная грудка на кости — 1 шт.
морковь — 100 г.
репчатый лук — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 4 шт.
соль, перец по вкусу
яйца отварные — 2 шт.
куриный бульон — 100 мл.
вяленые помидоры — 5 половинок

Способ приготовления:

Шаг 1

Куриную грудку на кости положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью покрыла курицу, довести до кипения, снять пену. Выложить морковь, лук и специи.