Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Паштет из чечевицы. Постный паштет

offline

18.03.22

Представляем вашему вниманию рецепт невероятно простого в приготовлении блюда - паштета из чечевицы с овощами и грецкими орехами. Готовить его проще простого. Чечевицу отварить до готовности. Овощи обжарить, орехи измельчить, все смешать, заправить специями и маслом и измельчить до пастообразной массы. Такой паштет отличная намазка для тостов. Блюдо, которое рекомендуется готовить в Пост, чтобы поддерживать силы.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Паштет из чечевицы. Постный паштет

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

красная чечевица — 1 стакан
грецкие орехи — 7 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок сушеный — 1/8 ч. л.
оливковое масло
копченая паприка — 2 щепотки
соль — по вкусу
тимьян сушеный — 1 щепотка
нерафинированное масло
растительное масло
кунжут

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Залить чечевицу водой и сварить до готовности.

ШАГ 2.

Слить остатки жидкости.

ШАГ 3.

На сухой сковороде поджарить орехи.

ШАГ 4.

В сковороду налить растительное масло, разогреть. Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду. Слегка обжарить.

ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать кубиком и выложить в сковороду.

ШАГ 6.

Всыпать чеснок, обжаривать овощи до готовности.

ШАГ 7.

Выложить овощи в кастрюлю с чечевицей.

ШАГ 8.

Орехи измельчить и положить в кастрюлю.

ШАГ 9.

Влить несколько капель оливкового масла.

ШАГ 10.

Всыпать копченую паприку.

ШАГ 11.

Всыпать соль.

ШАГ 12.

Добавить тимьян.

ШАГ 13.

Пюрировать массу с помощью погружного блендера.

ШАГ 14.

Капнуть ароматного масла по вкусу, перемешать.

ШАГ 15.

Переложить паштет в емкость, посыпать кунжутом.

ШАГ 16.

Подать паштет к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Баклажаны как грибы	Огурцы по-корейски	Кабачковый торт
Закуска из кабачков	Закуска Павлиний хвост	Хумус из свеклы